편의점과 마트 음료 코너에는 수십 종의 음료가 진열돼 있다. 커피, 탄산음료, 과즙 음료, 에너지 드링크 등 선택지가 다양하지만, 대부분은 특별한 고민 없이 손에 익은 음료를 집어 든다.문제는 이런 선택이 반복되면, 혈관에 부담이 될 수 있다는 점이다. 당분이 많은 음료를 매일 마시는 습관은 혈압과 혈당을 관리할 때 좋지 않은 요인으로 꼽힌다. 카페인을 지나치게 많이 섭취하는 것도 숙면을 방해하고 혈압 조절을 어렵게 할 수 있다.이런 상황 속에서 눈길을 끄는 음료가 있다. 바로 보리차다. 물 대신 끓여 마시던 이 곡물차는 혈관 관리

편의점과 마트 음료 코너에는 수십 종의 음료가 진열돼 있다. 커피, 탄산음료, 과즙 음료, 에너지 드링크 등 선택지가 다양하지만, 대부분은 특별한 고민 없이 손에 익은 음료를 집어 든다.

문제는 이런 선택이 반복되면, 혈관에 부담이 될 수 있다는 점이다. 당분이 많은 음료를 매일 마시는 습관은 혈압과 혈당을 관리할 때 좋지 않은 요인으로 꼽힌다. 카페인을 지나치게 많이 섭취하는 것도 숙면을 방해하고 혈압 조절을 어렵게 할 수 있다.

이런 상황 속에서 눈길을 끄는 음료가 있다. 바로 보리차다. 물 대신 끓여 마시던 이 곡물차는 혈관 관리를 위해 부담 없이 고를 수 있는 음료다. 화려한 성분을 앞세운 음료는 아니지만, 주방에서 흔히 볼 수 있는 재료로 만들 수 있다.

커피 대신 마실 수 있는 음료 '보리차'

보리차는 보리를 볶은 뒤 물에 우려낸 음료다. 볶는 과정에서 고소한 향이 살아나고, 담백한 맛이 나온다. 카페인이 거의 없어 커피나 녹차와 달리 시간대에 구애받지 않고 언제든 마실 수 있다.

보리에는 식이섬유와 항산화 성분이 풍부하다. 이 성분들은 혈관 건강 유지와 식사 조절에 도움이 된다. 특히 커피나 탄산음료처럼 당분과 카페인이 들어 있는 음료를 자주 마신다면, 이를 보리차로 바꾸는 것만으로도 하루 당 섭취량과 카페인 부담을 줄이는 효과가 있다. 달지 않고 부드러운 맛 덕분에 식사 중이나 운동 후 수분 보충용으로도 부담 없이 활용할 수 있다.

마시는 방법과 보관 습관도 중요하다

보리차를 제대로 마시려면, 끓이는 농도와 보관법도 함께 살펴야 한다. 너무 진하게 끓이면 쓴맛과 텁텁함이 강해져 마시기 불편할 수 있다. 물처럼 자주 마시려면, 적당히 연하게 우려내는 편이 좋다.

끓여 둔 보리차를 상온에 오래 두면 상할 수 있으므로 냉장 보관해야 한다. 냉장 보관한 뒤에도 되도록 빨리 마시는 것이 좋다. 설탕이나 시럽을 넣으면 담백한 맛이 줄어들기 때문에 아무것도 더하지 않고 그대로 마시는 것이 바람직하다.

요즘은 티백 제품과 볶은 통보리를 가정에서 간편하게 쓰는 사람이 늘고 있다. 차갑게 마셔도 맛이 깔끔해 여름철에도 꾸준히 찾기 좋다. 따뜻하게 마시면 늦은 밤, 자극적인 간식을 찾는 빈도를 줄이는 데 도움이 된다.