최근 고물가 시대에 집에서 간편하게 즐길 수 있는 '홈디저트' 열풍이 불고 있는 가운데, 요리 유튜버 '원쿡'이 선보인 초간단 초콜릿 무스 레시피가 화제를 모으고 있다. 복잡한 베이킹 과정 없이 단 세 가지 기본 재료와 간단한 공정만으로 완성도 높은 디저트를 만들 수 있다는 점이 핵심이다.

원쿡이 공개한 레시피에 따르면, 주재료는 다크 초콜릿 50g, 땅콩버터 1스푼(약 15g), 그리고 뜨거운 우유 100ml가 전부다. 조리 방법 또한 매우 직관적이다. 준비된 재료들이 잘 섞이도록 흔들어주기만 하면 조리 과정의 절반이 끝난다.

특히 이번 레시피에서 눈에 띄는 대목은 ‘재활용 팁’이다. 원쿡은 다 먹어가는 땅콩버터 통을 버리지 않고, 그 안에 부순 초콜릿을 직접 넣어 만드는 방식을 활용하기도 했다. 통 안에 남은 땅콩버터를 알뜰하게 활용함과 동시에 설거지 거리를 줄일 수 있는 실용적인 아이디어다.

맛의 깊이를 더하기 위한 세부 가이드도 공유됐다. 원쿡은 "일반 초콜릿보다는 카카오 함량이 50~70% 이상인 다크 초콜릿을 사용하는 것이 진하고 맛있다"며 고함량 카카오 제품 사용을 권장했다. 다만, 다크 초콜릿 특유의 쓴맛이 강할 경우 개인의 취향에 따라 설탕이나 알룰로스를 추가해 단맛을 조절하라고 조언했다.

만드는 방법은 다음과 같다. 먼저 다크 초콜릿을 잘게 부수어 땅콩버터 1스푼을 넣고 섞는다. 여기에 전자레인지로 데운 뜨거운 우유를 부어준 뒤, 재료가 완전히 혼합되도록 충분히 흔들어준다. 내용물이 골고루 섞였다면 적당한 그릇에 옮겨 담고 냉장고에서 3시간 이상 굳히는 과정을 거치면 된다.

마지막으로 시각적인 완성도를 높이기 위해 초코 파우더 등을 위에 곁들이면 카페 못지않은 고급스러운 무스가 완성된다.

최소한의 시간과 비용으로 최고의 만족감을 주는 이번 레시피는 누구나 따라 하기 쉬운 접근성으로 인해 디저트를 즐기는 이들 사이에서 빠르게 공유되고 있다.