비빔밥에 매번 넣었는데… 절대 생으로 먹으면 안 되는 '이 나물'

명절상과 비빔밥 위에서 익숙하게 만나는 산나물이 있다. 쫄깃한 식감과 깊은 향으로 고기 못지않은 존재감을 내지만, 손질을 건너뛰면 이야기가 달라진다. '고사리'는 반찬으로 올리기 전 반드시 거쳐야 할 과정이 있다.

고사리 자료사진. / 연합뉴스

핫 뉴스

·이마트 '고물가 잡는' 고래잇 페스타 개최 [TF사진관] ·제주도민+제주팬 선예매 매진! 뮌헨 내한경기 인기 확인 ·1인 가구가 한국 식품 시장을 재편하다 ·박현경, 일본 여자골프 최고 상금 대회서 우승…6억9천만원 획득(종합) ·"가야지 가야지, 조사 받으러 가야지"…배재고 더그아웃 '5·18 조롱', 감독·학교장도 책임지러 가셔야죠 [더게이트 칼럼]

뉴스 view

홈화면으로 바로가기

더 보기

관심 없음

{카테고리}에 관심 없음