※ 광고용으로 작성한 글이 아님을 밝힙니다.

쌀쌀해진 날씨에 편의점 호빵 판매가 크게 늘었다. GS25에서는 호빵 매출이 일주일 만에 75% 이상 증가했다. 이에 맞춰 인기 애니메이션 캐릭터 '호빵맨'을 내세운 신제품도 출시됐다.

GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 21일 호빵맨 캐릭터를 적용한 호빵 2종을 단독 출시했다고 밝혔다.

GS25가 집계한 지난 15일부터 19일까지 호빵 매출은 전주 같은 요일과 비교해 75.2% 증가했다. 최근 아침 최저기온이 10도 아래로 떨어지는 등 기온이 내려가면서 따뜻한 호빵을 찾는 소비자가 늘어난 것으로 나타났다.

밤 넣은 단팥부터 돼지고기 카레까지… 호빵 2종 출시

이번에 출시된 제품은 '호빵맨 밤단팥호빵'과 '카레빵맨 카레호빵'이다. 두 제품 모두 개당 가격은 1900원이며 3개 묶음 상품은 5700원에 판매한다.

밤단팥호빵은 단팥 앙금에 잘게 자른 밤을 넣어 씹는 식감을 더했다. 카레호빵에는 채소와 돼지고기가 들어간 카레 소스를 채웠다. 각각 호빵맨과 카레빵맨 캐릭터의 특징을 제품에 반영했다.

GS25는 호빵맨의 지식재산권(IP)을 바탕으로 기존 호빵 구매 고객뿐 아니라 캐릭터를 좋아하는 소비자까지 공략한다는 계획이다.

협업 상품에는 캐릭터 스티커도 들어 있다. 스티커는 총 100종으로 구성됐으며 제품마다 무작위로 동봉된다.

이달 31일까지 GS페이 결제 시 1+1 행사

신제품 출시를 기념한 할인 행사도 진행한다.

GS25는 이날부터 오는 31일까지 호빵맨 호빵 3개 묶음 상품을 GS페이로 결제하면 동일한 묶음 상품을 하나 더 제공하는 1+1 행사를 실시한다.

호빵 외에 호빵맨 캐릭터를 적용한 상온 보관 빵 5종도 순차적으로 선보인다.

22일 출시되는 '식빵맨 크림샌드'는 캐릭터의 외형을 본뜬 빵에 흰색 크림을 넣은 제품이다. 함께 출시되는 '세균맨 딥쇼콜라파이'는 초콜릿 쿠키와 초콜릿 필링으로 구성됐다. 두 제품 모두 가격은 2400원이다.

이와 함께 개별 포장된 호빵 제품도 판매한다. '삼립 정통단팥호빵'은 1800원이며 다른 종류의 1개입 호빵은 1900원이다. 해당 상품은 포장을 벗기지 않고 전자레인지에 데워 먹도록 제작됐다.

전용성 GS25 디저트팀 MD는 기온이 내려가면서 호빵 수요가 증가하고 있다며 소비자에게 친숙한 캐릭터를 접목한 신제품을 준비했다고 설명했다. 이어 계절별 소비 흐름과 고객 취향에 맞춘 상품을 지속해서 선보이겠다고 밝혔다.

호빵 촉촉하게 데우는 법… 수분 유지가 중요

집에서 호빵을 먹을 때는 데우는 방법에 따라 빵의 식감이 달라질 수 있다. 호빵은 수분이 빠져나가면 표면이 마르고 빵이 단단해질 수 있어 가열하는 동안 수분을 유지하는 것이 중요하다.

전자레인지를 이용한다면 먼저 제품 포장에 적힌 조리 방법을 확인해야 한다. 포장째 데울 수 있도록 제작된 상품도 있지만 별도의 용기에 옮겨야 하는 제품도 있기 때문이다.

포장을 제거해야 하는 호빵은 전자레인지용 접시에 올린 뒤 물을 살짝 묻힌 무늬 없는 키친타월로 덮어 데울 수 있다. 키친타월의 수분이 가열 과정에서 빵 표면이 마르는 것을 완화한다. 이때 키친타월은 전자레인지에 적합한 제품이어야 한다.

가열 시간은 제품의 크기와 보관 상태, 전자레인지 출력에 따라 달라진다. 제품에 표시된 시간을 기준으로 데우고 속까지 충분히 따뜻해졌는지 확인하는 것이 좋다. 지나치게 오래 가열하면 빵의 수분이 줄어 질겨질 수 있다.

찜기로 데우면 부드러운 식감 유지

찜기를 이용하는 방법도 있다. 냄비에 물을 붓고 끓인 뒤 찜기에 호빵을 올려 뚜껑을 덮는다. 호빵이 물에 직접 닿지 않도록 하고 수증기로 익히는 방식이다.

이때 찜기 바닥에 종이호일을 깔면 호빵이 달라붙는 것을 방지할 수 있다. 물이 끓기 시작하면 호빵을 넣고 제품 상태에 맞춰 충분히 데운다. 냉동 호빵은 냉장 제품보다 가열 시간이 길어질 수 있다.

찜기를 이용하면 뜨거운 수증기가 빵 전체에 전달되면서 촉촉하고 부드러운 식감을 유지하는 데 도움이 된다. 다만 뚜껑을 열 때는 뜨거운 증기에 화상을 입지 않도록 주의해야 한다.

호빵은 데운 직후 속에 들어 있는 앙금이나 소스의 온도가 높을 수 있다. 특히 단팥이나 카레처럼 속 재료가 들어 있는 제품은 겉보다 내부가 뜨거울 수 있어 바로 크게 베어 물지 않는 것이 좋다.

남은 호빵은 제품에 표시된 보관 조건을 지켜야 한다. 냉장 또는 냉동 보관이 필요한 제품을 실온에 오래 두지 않는 것도 중요하다.