프리미엄 커피 브랜드 할리스가 브랜드 모델 리센느(RESCENE)와 함께한 홀리데이 시즌 메뉴 5종을 11일 공개했다.

회사 측에 따르면 할리스는 '리센느, 리마인드(RESCENE, Remind)'를 콘셉트로 겨울 시즌 메뉴 5종을 출시했다. 겨울을 대표하는 군고구마 크림 라떼, 레드 시나몬 뱅쇼 등과 함께 시즌 종료 이후 단종됐다가 재출시 요청이 이어졌던 메뉴들로 구성됐다는 설명이다.

프랜차이즈 카페 업계가 매년 겨울 시즌 한정 메뉴를 출시하고 소비자 반응이 좋았던 메뉴를 재출시하는 것은 연말 성수기 수요를 겨냥한 일반적인 메뉴 운영 전략으로 꼽힌다.

2022년 겨울 시즌 메뉴로 출시 후 재출시 요청이 이어졌던 '윈터 티라미수 라떼'는 '블랙 티라미수 라떼'라는 이름으로 돌아왔다. 마스카포네 크림과 에스프레소를 조합해 티라미수 케이크의 맛을 음료로 구현했다.

할리스의 겨울 시그니처 메뉴인 '군고구마 크림 라떼'도 다시 출시됐다. 고구마에 우유 크림을 더한 메뉴로, 매년 꾸준한 인기를 얻고 있다는 설명이다.

무알콜 뱅쇼 '레드 시나몬 뱅쇼'도 재출시됐다. 시나몬과 과일이 어우러진 메뉴로, 지난해와 동일하게 저당 메뉴도 함께 출시돼 선택지를 넓혔다.

디저트로는 2021년 첫 출시 이후 꾸준한 인기를 얻은 '시그니처 당근 케이크'와 초콜릿 타르트에 브라우니를 얹은 '클래식 쇼콜라 타르트' 2종이 함께 출시됐다.

관계자는 "향기로 다시(RE) 장면(SCENE)을 떠올린다는 리센느의 이름처럼, 지난 겨울의 향기가 다시금 떠오르는 시즌 인기 메뉴들을 선보인다"며 "돌아온 할리스의 겨울 시즌 대표 메뉴들과 함께 따뜻한 겨울 보내시길 바란다"고 말했다.

메뉴 가격은 블랙 티라미수 라떼 레귤러 6500원·그란데 7200원, 군고구마 크림 라떼 레귤러 6300원·그란데 7000원, 레드 시나몬 뱅쇼(저당 포함) 레귤러 6300원·그란데 7000원·베뉴티 7700원, 시그니처 당근 케이크와 클래식 쇼콜라 타르트는 각 6500원이다.