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CJ제일제당, K-스타쥬 6기 모집…한식 파인다이닝서 실무 경험 기회
내달 5일까지 퀴진케이 홈페이지서 접수
[더팩트ㅣ이윤경 기자] CJ제일제당이 K-푸드 인재를 발굴하고 육성하기 위한 인턴십 프로그램을 운영한다.
CJ제일제당은 한식 파인다이닝 실습 프로그램인 'K-스타쥬(Stage)' 6기 참가자를 모집한다고 27일 밝혔다.
'K-스타쥬'는 CJ제일제당의 K-푸드 인재 육성 플랫폼 '퀴진케이(Cuisine. K)'를 대표하는 프로그램으로 국내 유명 한식 파인다이닝에서 실무를 경험하며 견문을 넓힐 수 있는 기회를 제공한다.
이번 6기 프로그램은 역다 최다 규모로 구성됐다. 미쉐린 3스타 '밍글스'와 미쉐린 1스타 '온지음', '이스트', '빈호' 등 미쉐린 스타 한식 파인다이닝 레스토랑 총 9곳이 참여한다.
서류와 면접을 통해 선발된 참가자들은 각 레스토랑에 배정돼 세 달간 유급 인턴십을 경험하며 한식을 새롭게 해석하고 구현하는 과정을 직접 경험하게 될 예정이다.
전문가 교육, 연구소와 미식 투어 등 다양한 세션도 매달 1회씩 운영된다. 우수 참가자에겐 퀴진케이 알럼나이(Alumni) 셰프로서 향후 다양한 프로그램에 참여할 기회도 제공된다.
참가 접수는 내달 5일까지 퀴진케이 공식 홈페이지에서 진행된다. 조리 관련 학력 또는 레스토랑 실무 경험 2년 이상 경력 보유 청년이라면 신청 가능하다.
한편 CJ제일제당의 퀴진케이는 'K-푸드 쿠킹 클래스', 젊은 셰프들의 성장과 교류를 지원하는 연례 네트워킹 행사 '닷츠데이' 등 K-푸드 육성에 앞장서고 있다.
