[더팩트ㅣ이윤경 기자] hy가 중앙연구소 설립 50주년을 맞아 국제학술심포지엄을 개최한다.

hy는 내달 1일 대전컨벤션센터에서 '제19회 국제학술심포지엄(심포지엄)'을 연다고 25일 밝혔다. 이번 심포지엄은 2013년 제18회 이후 13년 만이다.

올해는 '장(腸)을 넘어선 프로바이오틱스 : 통합 과학과 기술을 통한 프로바이오틱스의 발전'을 부제로, 프로바이오틱스가 장 건강을 넘어 인체 전반의 영역으로 확장되는 흐름을 다룬다.

심포지엄 좌장은 김지연 서울과학기술대학교 식품공학과 교수 맡는다. 연사는 엘라드 타코 코넬대학교 교수, 허준렬 하버드대학교 교수, 임신혁 포항공과대학교 교수, 최일동 hy 신성장팀장이 나선다.

연사들은 특정 균주가 장 기능과 마이크로바이옴에 미치는 영향 등을 통해 '장-기관 축(Gut-Axis) 이론'을 중심으로 프로바이오틱스 연구의 패러다임 변화를 짚고 최신 연구 성과를 공유할 예정이다.

이재환 hy 중앙연구소장은 "이번 심포지엄을 계기로 마이크로바이옴 연구 경쟁력을 높이고, 국민 건강에 지속 기여하겠다"고 말했다.

한편 hy 중앙연구소는 1976년 설립한 식품업계 최초의 기업 부설 연구소로 '유산균 국산화'를 목표로 연구를 시작했다. hy는 이번 심포지엄에서 '마이크로바이옴 전문 연구소'로의 비전을 선포한다는 방침이다.

bsom1@tf.co.kr

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