MBC에브리원 '어서와 한국은 처음이지?'에서는 이탈리아 미슐랭 셰프들이 한국 전통주인 막걸리의 매력을 직접 경험하는 특별한 여정이 펼쳐진다.

6일 방송에서는 지난 한국 여행에서 처음 접한 막걸리에 깊은 인상을 받은 레레의 제안으로 셰프들이 500년 전통을 이어온 대한민국 민속주 제1호 막걸리 양조장을 방문한다. 이들은 전통 제조 과정을 몸소 체험하며 한국 전통주의 진가를 알아가는 시간을 갖는다.

양조장에 도착한 셰프들은 가장 먼저 누룩을 발로 밟는 전통 족타식 공정에 도전한다. 다니엘레는 능숙한 실력을 선보이며 칭찬을 받았지만, 레레는 쉽지 않은 과정에 진땀을 흘려 현장을 웃음으로 물들인다.

이후 발효실로 이동한 셰프들은 막걸리가 익어가는 과정을 살펴보며 전통 양조법에 대한 이해를 넓힌다. 위생복과 위생모를 착용하던 중 레레는 "나처럼 대머리인 사람에게도 모자를 준다"며 특유의 재치 있는 농담을 던져 분위기를 한층 유쾌하게 만든다.

이어 술을 거르는 마지막 공정까지 직접 체험한 셰프들은 자신들의 손으로 완성한 막걸리를 시음한다. 깊고 풍부한 풍미를 맛본 이들은 연이어 감탄을 쏟아내며 막걸리의 매력에 흠뻑 빠진 모습을 보인다.

체험을 마친 뒤에는 막걸리와 함께 즐길 수 있도록 준비된 파전과 도토리묵, 두부김치, 신선한 과일까지 맛보며 다양한 궁합을 비교한다. 셰프들은 "모든 음식이 막걸리와 환상적인 조화를 이룬다"고 입을 모았으며, 이들이 직접 선정한 최고의 막걸리 안주가 무엇일지도 관심을 모은다.

스튜디오에서는 셰프 윤남노가 자신만의 막걸리 페어링도 소개한다. 예상 밖의 '크림빵과 막걸리' 조합이 공개되자 출연진들은 놀라움을 감추지 못했고, 김준현은 "천재네"라며 감탄을 전했다. 윤남노 셰프가 자신 있게 추천한 색다른 조합이 시청자들의 입맛까지 사로잡을 수 있을지 기대를 더한다.

500년 전통의 막걸리 양조장에서 펼쳐지는 이탈리아 미슐랭 셰프들의 특별한 체험과 한국 전통주의 매력은 6일 오후 8시 30분 방송되는 MBC에브리원 '어서와 한국은 처음이지?'에서 확인할 수 있다.

단순한 먹거리 체험을 넘어 한국 전통주의 역사와 제조 과정을 함께 소개하며, 막걸리의 문화적 가치를 자연스럽게 전달하는 회차가 될 것으로 기대된다.

iMBC연예 유정민 | 사진출처 MBC에브리원

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