[더게이트]

세븐일레븐이 SNS에서 화제를 모으고 있는 바이럴 디저트와 전통 베이커리 브랜드 협업 디저트 4종을 오는 9일 선보이며 '디저트 셀렉숍' 경쟁력 강화에 나선다.

세븐일레븐은 MZ 세대를 중심으로 늘어나는 디저트 수요를 적극 공략한다는 전략을 내세웠다. 최근 편의점 디저트 시장에서는 SNS를 통해 확산되는 바이럴 디저트가 새로운 소비 트렌드로 자리 잡고 있다. 독특한 비주얼과 식감으로 화제가 된 디저트를 편의점에서 손쉽게 구매하려는 수요가 늘고 있으며, 유명 브랜드 협업 상품과 해외 유명 디저트의 국내 판매 소식도 빠르게 확산되고 있다.

세븐일레븐 디저트 카테고리 매출은 2024년 15%, 지난해 23% 증가했고, 올해 상반기(1월 1일~6월 30일)에는 49% 신장했다. 맛뿐 아니라 새로운 경험과 인증 문화를 즐기는 소비 트렌드에 맞춰 SNS 바이럴과 브랜드 협업 상품이 매출 성장을 견인하고 있다.

이번에 출시하는 신상품은 SNS 인기 디저트 2종과 전통 베이커리 브랜드 부창제과와의 협업으로 선보이는 호두 디저트 2종이다. '제주감귤왁뿌볼'은 SNS에서 인기를 끈 촉감 완구 '왁뿌볼(왁스 뿌시기 볼)'의 깨뜨리는 재미를 디저트로 구현한 상품으로, 초콜릿 코팅 안에 제주감귤 필링을 넣어 바삭한 식감과 달콤한 맛을 동시에 즐길 수 있다. '닷(DOT) 케이크'는 해외 틱톡 등에서 인기를 끈 컵케이크로, 알록달록한 도트 스프링클을 듬뿍 올려 화려한 비주얼과 스프링클 특유의 바삭한 식감을 더했다. 사진 촬영과 SNS 공유에 적합한 '인스타그래머블' 디저트로 MZ 세대를 겨냥했다.

부창제과와 협업한 '호두크림브라우니'는 진한 브라우니에 호두 크림을 더해 풍미를 살렸고, '호두쫀득찹쌀떡'은 호두와 로투스 비스킷 스프레드를 넣어 쫀득함과 바삭한 식감을 동시에 즐길 수 있도록 기획했다. 지난해 부창제과와 손잡고 출시한 '우유니소금크림호두단팥빵', '호두샌드아이스크림', '호두정과' 등 협업 상품은 전날까지 누적 판매량 50만 개를 기록하고 있다.

김수빈 세븐일레븐 간편식품팀 디저트담당 MD는 "최근 편의점 디저트는 단순한 간식을 넘어 자신의 취향과 감성을 표현하는 문화 콘텐츠로 자리 잡고 있다"며 "SNS 화제 상품부터 브랜드 협업을 통한 K-디저트까지 트렌드를 빠르게 반영한 상품을 지속 선보이며 '디저트 셀렉숍'으로서의 경쟁력을 더욱 강화해 나갈 것"이라고 말했다.