9월 초가 되면서 비교적 선선한 바람이 불기 시작하고, 해외여행을 준비하는 사람도 늘고 있다. 환율 변동 폭이 커지면서 여행 경비를 미리 계산해 두는 경우도 많아졌다.

이때 여행객을 고민하게 만드는 항목 중 하나가 팁이다. 국내에서는 익숙하지 않은 결제 방식이지만, 해외에서는 대륙과 국가에 따라 팁을 주는 기준과 금액이 서로 다르다.

일본에서는 팁 문화가 거의 없어 식당이나 호텔, 택시에서도 팁을 주지 않는 게 일반적이다. 오히려 팁을 주면 직원이 당황할 수 있어, 감사 인사는 말과 태도로 전하는 편이 자연스럽다. 한국도 비슷하다. 팁을 요구하는 경우는 없고, 손님이 계산 금액 외에 돈을 더 내는 관습도 없다.

동남아시아는 나라마다 조금씩 다르다. 태국, 베트남, 필리핀 등에서는 고급 호텔이나 투어 가이드를 이용할 때 소액을 건네는 경우가 있지만, 강제되는 항목은 아니다. 짐을 옮겨주는 포터나 마사지사에게 소액을 건네는 정도가 일반적이다.

다만, 현지에서는 팁뿐 아니라 몸짓에도 신경 써야 한다. 동남아시아 여러 지역과 불교 문화권에서는 발바닥을 사람이나 불상, 제단 쪽으로 향하는 행동을 무례하게 받아들일 수 있다. 다른 사람의 머리를 만지는 행동도 피하는 편이 좋다.

유럽 대부분의 국가는 서비스료가 계산서 금액에 이미 포함돼 있다. 스페인은 팁 문화가 발달돼 있지 않다. 저렴한 대중식당을 제외하면 바, 레스토랑, 택시에서 5~10%의 팁을 주는 정도가 보편적이다. 스위스는 거의 모든 청구서에 10~15%의 서비스 차지가 포함돼 있지만, 관례상 잔돈이 남지 않는 금액으로 맞춰 지불하는 경우가 많다.

예를 들어 47스위스프랑짜리 식사를 했다면 50스위스프랑을 건네는 식이다. 카드로 결제했다면, 현금으로 5% 정도를 따로 남기는 방법도 쓰인다.

영국은 팁을 받든 안 받든 최저임금을 보장해야 하기 때문에 팁 문화가 성행하지는 않지만, 좋은 서비스에 감사 표시를 하고 싶다면 10% 정도를 놓고 나오는 손님이 많다. 프랑스와 이탈리아 등 서유럽 국가 역시 계산서에 서비스료가 포함돼 있는 경우가 많다.

미국은 식당과 서비스 업종에서 팁을 따로 내는 경우가 많다. 식당에서 카드로 결제하면 단말기 화면에 18%, 20%, 25% 등 팁 비율을 선택하는 항목이 나타나기도 한다. 직원에게 정식으로 서빙을 받는 레스토랑에서는 점심 15~18%, 저녁 18~20% 정도를 내는 경우가 많고, 서비스에 만족했다면 그보다 높은 비율을 선택하기도 한다.

6명 이상 단체 손님에게는 ‘Auto-Gratuity’라는 이름으로 18% 안팎의 팁이 자동 청구되는 식당도 있다. 이 경우 팁을 중복해서 내지 않도록 계산 전 메뉴판이나 영수증을 확인하는 편이 좋다. 바에서 술을 한 잔씩 주문할 때는 잔당 1~2달러를 남기기도 하고, 계산을 마지막에 한꺼번에 처리하는 오픈 탭 방식에서는 총액의 18~20% 정도를 더하는 경우가 많다.

카드로 결제할 때는 영수증 Tip 칸에 금액을 적고, 합계 금액을 확인한 뒤 서명하면 된다. 단체 손님이거나 영수증에 서비스료가 이미 포함돼 있다면, 추가 팁을 내기 전에 내용을 먼저 확인해야 한다. 현금으로 계산할 때는 테이블 위에 팁을 두고 나오는 경우가 많다.

다만, 최근 미국 내에서는 카페나 테이크아웃 매장까지 팁 결제 화면이 등장하면서 이른바 '팁 피로'라는 말이 자주 나오고 있다. 지난 6월 미주중앙일보는 레스토랑 결제 플랫폼 토스트가 발표한 자료를 인용해, 2026년 1분기 식당 평균 팁 비율이 18.8%로 나타났다고 보도했다.

팬데믹 기간, 일시적으로 오르던 비율이 다시 낮아진 결과로 풀이된다. 일반 노동자의 연방 최저임금이 시간당 7.25달러(약 9900원)인 반면, 식당 서버처럼 팁을 받는 직종의 법정 최저 시급은 2.13달러(약 2900원)에 그친다.